Je m'appelle Nicolas, j'ai 35 ans. Mon parcours professionnel s’est construit autour de deux axes forts : le management d’équipe et le secteur de la restauration. J’ai été directeur opérationnel pour plusieurs supermarchés Lidl dans l’ouest, où j’ai managé jusqu’à 50 personnes au quotidien. J’ai également plus de 6 ans d’expérience dans les métiers de bouche et la restauration. Aujourd’hui, je souhaite mettre mes compétences au service d’un projet entrepreneurial qui me ressemble : dynamique, humain et tourné vers la convivialité.