Mondevert (Ille-et-Vilaine)

Le bar-tabac/épicerie est situé sur un axe passant (rue de la Forêt) en plein coeur de bourg. Ce local commercial comprend : au rez-de-chaussée, bar-tabac/épicerie/cuisine/1 wc/ salle supplémentaire. A l'étage : 2 pièces + 1 wc. Espace extérieur : cour/jardin + 1 local couvert et fermé + 1 abri fermé sur 3 côtés. Il est actuellement en cours de rénovation.

La commune recherche un locataire-gérant pour maintenir son dernier commerce qui proposera : Bar-tabac/FDJ/Epicerie sèche/dépôt de pains/ relais-colis/sandwicherie/presse comprenant la Licence 4 ainsi que la vente de tabac aux deux aires autoroutières Mondevert/Erbrée.

Le locataire-gérant devra :
- se distinguer par son sens de l'accueil et la qualité de service apporté à la clientèle qu'il fidélisera
- sélectionner avec soin les produits auprès de ses fournisseurs dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- renforcer l'animation sur la commune en adaptant l'ouverture du commerce avec des horaire en lien avec la commune et ses habitants et en proposant des animations ponctuelles
- avoir des connaissances en comptabilité et toute matière utile à la gestion de ce type d'établissement
- utiliser les réseaux sociaux pour toute communication

Le locataire-gérant devra s'acquitter d'un loyer mensuel de 650 € répartis comme suit : 400 € pour le commerce et 250 € pour la Licence 4.
Il devra disposer d'un apport personnel d'environ 30 000 € afin d'assurer une partie du financement des stocks (notamment celui du tabac), les équipements manquants, les frais administratifs et de formation. Il est fortement conseillé au locataire-gérant de se faire accompagner par la Chambre de Commerce et d'Industrie.

CHAQUE CANDIDAT INTERESSE DEVRA CONSTITUER UN DOSSIER DE CANDIDATURE COMPOSE :
- D’une note de présentation du projet d’exploitation, obligatoire pour l’étude de la recevabilité des candidats, comprenant :
o Les motivations du candidat pour son projet professionnel
o Un descriptif du projet d’exploitation : description de l’offre de produits/services, communication, animations…
o Le CV du candidat, développant notamment l’historique des activités de même type exercées, précisant les qualifications professionnelles
o Un plan de financement succinct
o Un planning d’organisation comprenant notamment les plages d’ouverture sur une semaine (amplitudes horaires, jours d’ouvertures…)
o Une attestation bancaire de solvabilité ou justificatif d’autofinancement
- De pièces administratives :
o Copie de la carte nationale d’identité de couleur
o Un extrait de casier judiciaire
o Le cas échéant, un extrait de l’immatriculation au registre du commerce et des sociétés (extrait Kbis) et le dernier bilan avec la liasse fiscale

REMISE DU DOSSIER DE CANDIDATURE
Les dossiers de candidature devront être déposés :
- par voie électronique à l’adresse suivante : commune@mondevert.fr
- par courrier recommandé avec accusé réception à MAIRIE Mondevert, 17 rue de la Forêt, 35370 MONDEVERT
- En Mairie de Mondevert contre récépissé de dépôt aux horaires suivants : Lundi : 14h-17h30/Mardi, Jeudi : 10h-12h/Vendredi : 14h-17h

Outre ce profil, l’originalité de l’offre, l’animation du commerce, l’intégration dans le tissu économique, les horaires d’ouverture feront partie des critères de sélection des candidats. Les candidats sélectionnés pourront être invités à présenter leur dossier devant les responsables de la commune et les autres personnes associées.
Pour les candidatures retenues, les candidats seront avertis d’une date d’entretien professionnel avec visite du commerce. A l’issue de ces entretiens, le jury se prononcera sur le choix définitif du candidat.